মৌরি – Anise

 
 মৌরি আমাদের কাছে সুপরিচিত একটি নাম যা মূলত বিভিন্ন রকমের রন্ধন প্রণালীতে ব্যবহৃত হয় । তবে শুধু রন্ধন প্রণালীর উপকরণ হিসাবে নয় মৌরির [...]

কিনারা

 
 শেষে এসে থমকে দাঁড়াই তোর তালে আজ চল বয়ে যাই শ্রান্ত তোর ঢেউগুলো আজ আমার সাথে থাকতে নারাজ তবুও তোর ফিরে আসা সেই [...]

স্বাধীনতা – Freedom

 
 স্বাধীনতা শব্দটির প্রকৃত অর্থ আমরা কি আজও  খুঁজে পেয়েছি? যারা নিজের প্রাণের বিনিময়ে এই স্বাধীনতা আনল আর যারা সেটাকে ভোগ করল কোথাও কি [...]

তেজপাতা – bay leaf

 
 বে লিফ , বিজ্ঞানসম্মত নাম লড়াস নোবিলিস (Laurus Nobilis) ;  “তেজপাত্তা” হিন্দিতে,  “মশলা আকু” তেলেগুতে,  “বিরিনজি ইলাই” তামিলে, মালায়লামে “কারুবাইল”, কান্নাডা ভাষায়  “পাঠঠা”, [...]

হয়তো একদিন

 
 একদিন খুব গলা ছেড়ে কাঁদতে ইচ্ছে করে একদিন খুব নিজের করে সবকিছু পেতে ইচ্ছে করে একদিন শুধু নিজের জন্য বাঁচতে ইচ্ছে করে একদিন [...]